Prepara una lasaña de huevo y queso

En el hogar uno de los alimentos más comunes son los huevos, en muchas ocasiones no sabemos como aprovechar estos para realizar diferentes y deliciosas preparaciones, en esta ocasión te enseñaremos a preparar una deliciosa lasaña de huevo y queso.

Ingredientes para la lasaña

  • 8 huevos
  • Mantequilla
  • 12 láminas de lasaña
  • Tomates
  • Taza de queso mozzarella rallado
  • Cantidad necesaria de aceite
  • Queso parmesano
  • Sal y pimienta

Ingredientes para la salsa bechamel

  • Margarina
  • Harina
  • ½ taza de leche
  • Sal y pimienta

Paso a paso

  1. Hierve un poco de agua, cuando este en el punto de ebullición, introduce una a una las laminas de la lasaña dejándolas en el agua por un tiempo de 8 a 10 minutos
  2. Una vez pase el tiempo introdúcelas en agua fría para detener la cocción
  3. En un recipiente poner los huevos a cocinar, hasta que estos estén duros por dentro. Una vez estén listos dejar reposar y pelarlos.
  4. Corta los tomates en láminas y ponlos en una sartén para que se doren, con un poco de sal y pimienta.
  5. Para la salsa, en una sartén agrega la mantequilla, la harina y mezcla. Agrega poco a poco la leche sin dejar mezclar.
  6. Toma una refractaria y cúbrela completamente con mantequilla. Luego comienza a armar la lasaña con una capa de tomate, huevo, queso, salsa bechamel y láminas de pasta.
  7. Repite el proceso hasta terminar
  8. Termina la lasaña con una capa de salsa bechamel y queso parmesano.
  9. Lleva al horno durante 10 minutos a una temperatura de 120° C.
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